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湿面筋主要由小麦的两种蛋白质组分(谷蛋白和醇溶蛋白)经水合而成的、未经脱水干燥的具有粘弹性的物质得到。一定量的小麦粉、颗粒粉或全麦粉加一定量的盐水在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,后用盐水洗涤,去除面团中淀粉等溶于水的物质就可得到面筋;在离心力作用下,面筋离心出外表粘附的水分使部分湿面筋穿过筛盒孔板,称量计算后则可得到小麦粉、颗粒粉或全麦粉中湿面筋的含量及面筋指数;用烘干仪烘干湿面筋的水分后,称量计算可得到干面筋的含量及面筋吸水率
面筋洗涤仪
型 号:
JJJM54
品 牌:国产品牌
价 格:
¥5880.00
(市场价格)
产品简介:细洗涤网规格: 200目 粗洗涤网规格: 26目 洗杯内径: 54mm
面筋离心仪
型 号:
JLXL115
品 牌:国产品牌
价 格:
¥3800.00
(市场价格)
产品简介:脱水孔板(孔径×孔距): 0.6mm × 1.25mm 电机转速: 3000±20r/min 工作时间: 2min
面筋洗涤仪
型 号:
JJJM54S
品 牌:国产品牌
价 格:
¥7600.00
(市场价格)
产品简介:细洗涤网规格: 200目 粗洗涤网规格: 26目 洗杯内径: 54 mm
面筋指数测定仪
型 号:
JZSM
品 牌:国产品牌
价 格:
¥4750.00
(市场价格)
产品简介:电机转速: 3000、6000r/min(可调) 筛盒孔板: Φ 0.6mm×1.25mm 工作时间: 0.5~5min(可调)
面筋仪
型 号:
JMC-III
品 牌:国产品牌
价 格:
¥0.00
(市场价格)
产品简介:面筋含量:两次测定结果之差不大于1.0% 离心工作时间:1min 洗涤麦粉量:10.00±0.01g
面筋仪
型 号:
JMC-II
品 牌:国产品牌
价 格:
¥7800.00
(市场价格)
产品简介:用于粮食加工、计量部门测定面粉、小麦粉中面筋含量、面筋指数、面筋持水率
面筋仪
型 号:
2200
品 牌:
波通(瑞典)
价 格:
¥0.00
(市场价格)
产品简介:主要用于小麦粉测定,面筋指数测定析。 条件要求:室温5~40℃,从室温31℃,相对湿度80%到室温40℃,相对湿度50%,曲线呈递减线性。
面筋测定仪
型 号:
JJJM54-115
品 牌:国产品牌
价 格:
¥0.00
(市场价格)
产品简介:可同时洗涤两个粉样 洗涤试样量 :10g(每个洗杯) 洗涤液流量 :55~55ml
面筋仪
型 号:
JMC-IIIB
品 牌:国产品牌
价 格:
¥9800.00
(市场价格)
产品简介:测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数) 面筋含量: 两次测定结果之羝不大于平均值的1.0%
面筋指数测定仪
型 号:
JMCZ
品 牌:国产品牌
价 格:
¥3530.00
(市场价格)
产品简介:能准确测试面筋数量和质量的专业设备
面筋烘干仪
型 号:
面筋烘干仪
品 牌:国产品牌
价 格:
¥720.00
(市场价格)
产品简介:其用途为测试干面筋用。
面筋烘干仪
型 号:
JHGM
品 牌:国产品牌
价 格:
¥680.00
(市场价格)
产品简介:是测定小麦粉干面筋含量的专用仪器。本仪器与面筋洗涤仪、面筋指数仪(面筋离心仪)配套使用。
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